【普洱茶：散茶与紧压茶的世界】(普洱茶的种类及名称)

　
普洱茶，作为我国云南特产的一种独特茶类，以其独特的口感和丰富的养生功效受到了茶友们的喜爱。普洱茶按照制作工艺可分为生普和熟普两种，而按照发酵环境又可分为干仓普洱和湿仓普洱两种。接下来，让我们一起深入了解普洱茶的种类及名称吧！

一、普洱茶的种类及名称

1. 生普：生茶是一种未经过渥堆发酵处理的茶叶，保留了茶叶原本的叶形。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味，汤色较浅或黄绿。

2. 熟普：熟茶是在制作过程中经过渥堆发酵处理的茶叶，使茶性趋向温和。熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。

二、普洱茶的紧压茶

1. 饼茶：饼茶为扁平圆盘状，是一种常见的普洱茶品种。

2. 沱茶：沱茶为秤砣形状，是一种常见的普洱茶品种。

3. 砖茶：砖茶呈砖头形状，是一种常见的普洱茶品种。

4. 金瓜贡茶：金瓜贡茶呈半南瓜形，是一种特殊的普洱茶品种。

5. 柱茶：柱茶为成长柱状的普洱茶，是一种特殊的普洱茶品种。

6. 七子饼茶：七子饼茶为圆形的茶饼七饼包装成一提，是一种常见的普洱茶品种。

7. 小金沱：小金沱为圆形的沱茶，是一种常见的普洱茶品种。

8. 老茶头：老茶头为自然卷曲或纠结成块的普洱茶，是一种特殊的普洱茶品种。

三、普洱茶的发酵环境

1. 干仓普洱：陈放在干燥环境中而使其发酵的普洱称为干仓普洱。只有这样才能确保普洱的卫生质量，没有霉点。干仓陈放的普洱口味较为温和，但有更好的卫生质量及健康保障。

2. 湿仓普洱：陈放在潮湿的环境中而使其发酵的普洱称为湿仓普洱。通常湿仓普洱被陈放在潮湿的环境中，封闭的地窖里使其加速发酵。湿仓发酵缩短了其因有的发酵时间，口味更为浓郁，但通常会有霉变发生，茶面上见霉菌或问起来有霉变的气味，其卫生情况较差。

四、结语

普洱茶，这一具有深厚历史文化底蕴的茶类，品种繁多，口感丰富。了解普洱茶的种类及名称，有助于更好地品味普洱茶的独特韵味。而普洱茶的紧压茶和发酵环境，则让普洱茶具有了更多变化和魅力。让我们一起感受普洱茶的魅力，品味人生的韵味！